Ardeii umpluți sunt o mâncare gustoasă și necomplicată. Există o mulțime de opțiuni de gătit, un număr mare de diferite umpluturi, astfel încât puteți fi sigur că nu vă vor deranja în curând temele.
Acest fel de mâncare este salvator pentru gospodine ocupate. Merită să vă luați puțin timp, să faceți semifabricate și să le congelați pentru viitor. Apoi rămâne să scoți ardeii de la frigider și să îi trimiți la cuptor, la oală sau la aragazul lent.
Dacă sunteți și un fan al acestui fel de mâncare, acordați atenție selecției noastre din cele mai delicioase 10 rețete pentru ardei umpluți cu legume și carne. Această listă a celor mai bune metode simple de gătit pentru iarnă și pentru fiecare zi.
10. Ardei umpluți cu carne și orez
Produse:
- 550 g carne
- orez - 200 g
- ardei - 9 bucăți,
- bec,
- câteva morcovi
- pasta de tomate (lingura),
- Ulei rafinat
- sare,
- Lavrushka.
gătit:
Fierbeți orezul, derulați carnea într-o mașină de tocat carne, amestecați. Treceți ceapa și morcovii tocați, puneți o porție mică în carne, adăugați pasta de roșii în legumele rămase și țineți-o pe foc încă puțin (nu mai mult de 2 minute).
Pregătiți ardeii, spălați-i și îndepărtați semințele. Acum puteți pune umplutura. Puneți legumele prăjite într-o tigaie cu pereți groși sau aragaz lent, puneți ardeii umpluți în același loc, umpleți cu apă, astfel încât să fie complet acoperiți și să se fierbe la foc mediu.
Cu 15 minute înainte de gătit, sare și pune câteva bucăți de foi de dafin. Serviți într-un bol, împreună cu lichidul de roșii, asigurați-vă că puneți smântână. Dacă doriți, puteți decora cu verdeață.
Dacă nu vă place această metodă de gătit, puteți coace ardei la cuptor sau aburi, înlocuiți pasta de roșii cu smântână sau faceți fără aditivi suplimentari. Totul depinde de preferințele dvs., așa că în următoarele rețete nu ne vom concentra pe această etapă, ci vă vom spune mai multe despre umpluturi.
Nu poți doar să gătești ardeii în orice fel îți place, ci și să îi înghețe pentru bine.
9. Ardei umpluți cu carne și ciuperci
ingrediente:
- 4 ardei mari
- 400 g carne de porc
- 200 g de ciuperci
- bec,
- morcov.
gătit:
Se macină carnea (carne de porc sau de vită) cu o mașină de tocat carne. Tăiați ceapa în jumătate de inele, prăjiți morcovii. Cu toate acestea, această rețetă este bună fără morcovi, concentrați-vă pe gustul și pe cantitatea dvs. de produse.
De exemplu, puteți lua mai multe legume dacă doriți să reduceți conținutul de calorii din vasul finit sau să economisiți puțin. Adăugați ciupercile în legume, prăjiți puțin. Procedați la fel și cu carnea. Ardei umpluți carne și ciuperci.
Sfat util: dacă doriți ca vasul să arate spectaculos, tăiați ardeiul (alegeți mari) în jumătăți, puneți umplutura și presărați brânză rasă deasupra. Coace. Acest fel de mâncare este ideal pentru o cină în familie de gală.
8. Ardei umpluți cu legume
În cazul în care un umplem ardeii cu legume, se va dovedi nu mai puțin gustos. Versiunea ușoară și non-nutritivă a felului de mâncare obișnuit.
Puteți utiliza absolut orice legume: dovlecel, morcovi, ceapă, cartofi, varză, rădăcină de țelină. Nu vom indica proporțiile, totul este individual aici și depinde în primul rând de mărimea ardeilor tăi.
Legumele trebuie tocate și prăjite într-o tigaie. Nu uitați de sare și adăugați condimente. Dacă doriți să faceți vasul mai hrănitor, puneți orez fiert. Ardei umpluți cu legume, este mai bine să tocați în apă cu adăugarea de pastă de roșii sau smântână.
7. Ardei umpluți cu hrișcă și pui
Pe 7 ardei mici necesar:
- 350 g pui
- bec,
- 250 g de hrișcă (fiert),
- sare.
gătit:
Pui si toaca ceapa folosind un blender sau o masina de tocat carne. Adăuga hrişcă, frământă carnea tocată, este mai bine să o faci cu mâinile tale, astfel încât produsele să fie distribuite uniform. Nu puteți găti cereale, ci pre-turnați apă clocotită și lăsați câteva ore. Acum puneți umplutura în ardei. Un timp minim și produsele semifabricate ale producției proprii sunt gata.
6. Ardei umpluți cu orez și prune
O opțiune bună pentru un fel de mâncare slabă. Produse:
- 10 bucăți de ardei,
- 200 g prune și orez (crud),
- bec,
- doi morcovi
- ulei vegetal,
- mărar.
gătit:
Mai întâi coaja și toacă ceapa și morcovii. Treceți-le într-o tigaie. Clătiți cerealele și turnați apă clocotită. Fa la fel cu prune, apoi toacă-l fin.
Se toarnă orez, fructe uscate și ierburi în legumele prăjite. Amestecă, poți trece la cel mai important lucru - umplutură de ardei. Pre-curățați-le din miez. Este mai bine să tocați astfel de ardei cu sos, pentru a vă asigura că orezul este gata.
5. Ardei umpluți cu brânză feta
Un fel de mâncare din bucătăria bulgară, acolo se numește „porci burek“. Se pregătește foarte repede. 6 ardei va avea nevoie:
- 0,5 kilograme brânză feta,
- 2 roșii și ouă,
- ulei rafinat.
Dacă este posibil, luați ardei roșii, în combinație cu brânza albă vor arăta foarte impresionant.
gătit:
Maseți brânza feta, tăiați roșiile în bucăți mici, bateți ouăle într-o farfurie separată. Acum pune totul laolaltă și amestecă. Umpleți ardeii. Brynza în sine este destul de sărat, deci dacă să adăugați sare sau nu depinde de preferințe.
Această opțiune de gătit presupune numai coacerea în cuptor. 25 de minute la o temperatură de 200 de grade, iar cina este gata.
4. Ardei umpluți cu pui, ciuperci și bulgur
ingrediente:
- 6 ardei
- 600 g pui
- 150 g de bulgur (fiert),
- ciuperci - 100g
- sare,
- bec.
gătit:
Tăiați puiul în bucăți și prăjiți-le. Se macină ciupercile, cea mai comună opțiune sunt campionii. Dacă aveți ocazia să folosiți pădure proaspătă, trebuie să puneți mai întâi puțin în apă, apoi să le prăjiți. Ciupercile pot fi trimise imediat în tigaie, adăugați ceapa tocată puțin mai târziu.
Amesteca pui, bulgur și ciuperci. Umpleți ardeii cu această masă și gătiți-i în orice fel. Dacă coaceți, apoi tăiați legumele în jumătăți și presărați cu brânză rasă deasupra.
3. Ardei umpluți cu vinete
10 ardei mijlocii necesar 900 g vânătă, cap de usturoi. Tăiați vinetele în pătrate mici, puneți-le pe o farfurie, turnând fiecare strat cu sare. Dacă sări peste acest pas, acestea vor fi amare. După 20 - 30 minute, strecurați sucul și puneți-le într-o tigaie, prăjiți-le.
Se macină usturoiul, se amestecă cu vinetele. Umplutura pentru ardei este gata, rămâne doar să le umple și, de asemenea, alegeți metoda de gătit adecvată.
2. Umplut cu cartofi și șuncă
Produse:
- 6 ardei și cartofi,
- 200 g șuncă
- cepe verzi
- sare.
gătit:
Cartofi se fierbe până pe jumătate fierte, se răcește și se taie cubulețe. șuncă a toca. Amestecă ambele ingrediente, adaugă ceapa verde (după gust), sarea. Umpleți ardeii cu această umplutură.
Va fi foarte gustos dacă le coaceți la cuptor (în acest caz, le tăiați în jumătăți), amestecând fiecare legumă cu brânză și amestec de ou. Se prepară astfel: se amestecă câteva ouă, 3 lingurițe. linguri de smântână și 100 g brânză. Topul poate fi decorat cu inele de roșii.
1. Ardei umpluți cu orez, morcovi și ceapă
Un alt fel de mâncare slabă. Pe 10 ardei (verde mic cu pielea subțire) necesar:
- un pahar de orez
- ulei vegetal,
- o pereche de cepe
- patru morcovi medii,
- sare,
- piper.
gătit:
Fierbeți cerealele până când sunt fierte pe jumătate. Ceapă și morcovi se toacă, se prăjește în ulei. Puteți face fără ea, doar tocană legumele într-o cantitate mică de apă. Amestecați-le cu orez, sare.
Dacă doriți ca mâncarea să fie mai gustoasă, folosiți condimentele preferate. Umpleți ardeii pregătiți. Este mai bine să le stingiți cu legume și pastă de roșii, nu sunt potrivite pentru coacere.