Puiul este cel mai obișnuit fel de mâncare de pe masa majorității oamenilor. Este mai ieftin decât carnea de porc și carnea de vită, are mai puține calorii. Și câte feluri de mâncare pot fi preparate din ea!
Mulți oameni preferă să cumpere file de pui sau sân, nu trebuie să vă deranjați cu ei, spre deosebire de pasărea, care este reprezentată în întregime. De asemenea, mâncărurile preparate dintr-o bucată de carne întreagă sunt mai convenabile decât șoldurile sau tobe.
Din articolul nostru puteți afla cele mai delicioase rețete de file de piept de pui la cuptor. Când coaceți, se păstrează maximul proprietăților utile, nu se adaugă calorii suplimentare sub formă de ulei, nu este necesar să monitorizați în mod constant farfuria, agitați, întoarceți.
Singurul „dar” îi face pe oameni să aleagă o altă metodă de gătit: sânul se dovedește a fi destul de uscat. Folosiți rețetele noastre și veți putea evita această problemă.
10. Pe frigarui
„Kebabs” în miniatură arată neobișnuit, gustul nici nu te va dezamăgi. Va dura destul de mult timp, cu condiția să alegeți carnea în avans.
Produse: 550 g file de pui, cuplu de linguriță. linguri de sos de soia, 2 lingurițe de miere, lămâie, 3 căței de usturoi, sare.
Faceți marinada. Luați jumătate de lămâie, strecurați sucul din ea, amestecați cu sosul, mierea. Se toacă usturoiul printr-o presă sau răzătoare fină, se amestecă.
Tăiați fileul în bucăți mari, puneți-le în marinat și lăsați câteva ore. Sare puțin, dar nu uitați că sosul de soia este destul de sărat. După timpul necesar, luați pinioane din lemn și începe să coase bucăți de pui pe ele (ca frigarui).
Sticks-urile trebuie să fie înmuiate în apă în avans (20-30 minute). Rămâne doar să le introduceți în cuptor, setate la greutate, folosind orice formă potrivită. O jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade, iar kebab-urile sunt gata. Când se servește, se adaugă legume și ierburi.
9. În sos de smântână
Pentru iubitorii de pui blând.
ingrediente: 600 g file, jumătate pachet de smântână, usturoi - câteva căței, nucșoară, sare, suc de lămâie, art. o lingură de sos de soia.
Se spală fileul, se usucă. bucătar sos de cremă. Amestecă toate componentele rețetei, nu exagera cu sucul de lămâie, va avea nevoie de foarte puțin. Dacă aveți timp, puneți bucăți de pui în sos, lăsați-l să se rumenească puțin. În caz contrar, întindeți imediat o foaie de copt, topiți cu sos de smântână și trimiteți-l la cuptor.
8. În sos de soia
Un fel de mâncare cu note picante, secretul este sosul dulce și acru.
Produse: o pereche de bucăți de pui, 5 lingurițe. linguri sos de soia, miere - 5 lingurițe, sare, condimente, puteți lua amestecul gata pregătit pentru pui, ulei rafinat.
Tăiați puiul spălat în fâșii. Pregătiți marinata din restul ingredientelor. Pune bucățile într-o matriță, umple și trimite la coacere.
7. Crema
Clasic francez, care va fi potrivit pentru o cină de gală și o cină romantică. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu este dificilă, prin urmare, într-o săptămână rețeta va fi foarte la îndemână.
Pentru sos de cremă va avea nevoie de cremă grea și de condimente. Ce fel? Desigur, iubita ta. Frecați fileul cu mirodenii, puteți lăsa bucăți mari sau le puteți tăia în bucăți. Nu uita de sare. Turnați crema pe pui și dați-o la cuptor.
Există tone de opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare. Dacă vă place un pui de rudă, puteți prăji fileul într-o tigaie în avans. Usturoiul, brânza rasă nu vor strica vasul, dimpotrivă, îi vor da un gust și mai intens.
Sfat util: pentru a nu avea întrebări cu privire la combinația de condimente și carne, vă sfătuim să utilizați condimente clasice, care sunt ideale pentru prăjirea puiului. Este vorba de curry, paprika, usturoi, turmeric, coriandru, rozmarin, cimbru, tot felul de piper.
6. Cu mere
Dacă doriți ceva nou, încercați această rețetă. Pare delicios, o soluție excelentă pentru o cină de gală.
ingrediente: 700 g file, un mar (de preferat verde), ulei vegetal, 100g brânză, piper negru, câteva lingurițe. linguri de maioneză, sare.
Tăiați fileul de pui în farfurii subțiri, bateți-le. Sare, presărați cu piper, lăsați carnea să se întindă puțin. Acoperiți vasul de copt cu pergament, presărați cu ulei vegetal. Întindeți bucățile de pui.
Cojiți mărul, râiați-l. De asemenea, brânza trebuie tocată. Pune mere, brânză pe pui, face o grătar de maioneză pe fiecare bucată. Acum lasă cuptorul să funcționeze.
Există și alte modalități de a găti puiul cu mere. Puteți tăia totul în bucăți, amesteca, sare și coace.
5. Cu roșii și brânză
Rețetă veche bună. Un astfel de pui este un oaspete frecvent la masa festivă.
Pregătirea este foarte simplă. Pregătiți puiul ca în rețeta anterioară, apoi puneți-l în bucăți roșii, se presară cu brânză rasă și se unge cu maioneză.
4. Cu ciuperci și brânză
Pentru a găti cina cu pui, puteți lua orice produse. Dacă roșiile și merele nu îți stimulează pofta de mâncare, este posibil să fii capabil să faci față acestei sarcini. ciuperci. Pădure sau campioni, orice va face.
Produse: ciuperci 200 g, file - 700 g, sare, ceapă, piper, 100 g brânză, ulei vegetal, maioneză - 3 lingurițe. linguri, verzi. Tăiați puiul în bucăți, bateți. Sare, piper, orice condimente și lăsați puiul să se odihnească puțin.
Între timp, aveți grijă de ciuperci, tăiați-le în bucăți mici, faceți în mod similar cu ceapa. Prăjiți totul într-o tigaie. Răciți brânza și amestecați cu maioneza, adăugați puțină verdeață tocată fin. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal, puneți puiul. Puneți deasupra ceapa și masa de ciuperci și acoperiți cu sos de brânză. Se coace până se rumenesc.
3. Cu ananas și brânză
Pregătită prin analogie cu rețetele nr. 5, 6. Această opțiune va necesita ananas conserve: un inel mic pe o bucată de pui, brânză deasupra. Îl puteți amesteca cu câteva linguri de maioneză și smântână, puteți doar să le răniți. Totul depinde de preferințele și imaginația ta.
2. Cu cartofi sub brânză
O opțiune câștig-câștig, cea mai populară combinație. Indiferent ce spun despre rău cartof pentru o figură, majoritatea rușilor nu își pot imagina viața fără această legumă.
Va fi nevoie de 0,5 kg de file, 900 g de cartofi, maioneză - 5 lingurițe. linguri, ulei de eliberare a mucegaiului, ceapă, sare, piper, usturoi.
Cojiți și tăiați cartofii în felii subțiri. Tăiați puiul în bucăți și lucrați corect cu un ciocan.
Primul strat este cartofii. Nu uitați de sare și condimente, puteți face fără ele. Al doilea strat este pui, al treilea este umplutură de brânză și maioneză. Pentru a-l pregăti, prăjiți brânza pe o răzătoare grosieră, amestecați-o cu maioneză și adăugați usturoi. Puteți trimite vasul la cuptor.
1. Cu legume în mânecă
Diferite dispozitive de coacere vor putea facilita în mod semnificativ viața gazdei - saci de mânecă sau de copt. Rețeta nu folosește ulei, ceea ce afectează conținutul total de calorii din farfurie. Problema spălării foii de copt dispare și ea, deoarece toată lumea știe că această sarcină este foarte obositoare.
Totul este simplu. Tăiați puiul, pliați-l în mânecă de copt, adăugați legumele preferate, sareți puțin, puteți presara piper. Cartofi, dovlecei, roșii, ardei gras, broccoli și conopidă ... Lista continuă.
Legați o mânecă, agitați ușor. După 40 de minute, un prânz / cină delicios și sănătos va fi gata. Avantajul său uriaș este că de fiecare dată acest fel de mâncare va avea un gust nou dacă utilizați diferite legume și condimente.