Berea este una dintre cele mai vechi băuturi: au învățat să o prepară din nou în neolitic. Unele studii arheologice dovedesc că oamenii au început să cultive cereale nu pentru a produce pâine, ci pentru a prepara bere.
Reprezentanții culturii naturiene, care au locuit pe teritoriul Libanului modern, au pregătit spumă încă 13 mii de ani î.Hr., folosind grâu și orz pentru asta, dar încă nu știau să coace pâinea.
În vremurile ulterioare, producerea berii a început să fie răspândită, în multe țări devenind o adevărată cultură. Belgia și Germania sunt lideri mondiali recunoscuți în acest domeniu: în fiecare an, milioane de turiști vin în principal în aceste țări pentru a încerca un pahar cu bere locală. Costul poate varia de la câțiva dolari la câteva sute, în funcție de vârsta și raritatea băuturii.
În această selecție am colectat 10 sticle din cea mai scumpă bere din lume, pentru care s-au plătit sume record în diferite momente.
10. Schorschbock 57 | 275 USD pentru 330 ml
Prețul cu puțin mai puțin de 300 USD pe sticlă de 0,33 litri în acest caz este destul de justificat, deoarece Schorschbock 57 - o băutură unică. Puterea sa este de 57,5%, ceea ce reprezintă un record în producerea berii. Producătorul a produs doar 36 de sticle, astfel încât gustul acestei beri este familiar unităților.
În teorie, puteți bea o băutură și mai puternică, dar atunci încalcă legea privind puritatea berii - Reinheitsgebot. A fost inventată acum 500 de ani (conform altor surse - 700) în Germania și afirmă că berea „corectă” trebuie consumată doar cu trei ingrediente: hamei, orz sau malț de orz și apă. Cu un astfel de set de produse inițiale, este pur și simplu imposibil de obținut o putere mai mare de 57,5%.
9. Cantillon Gueuze 1978 | 397 USD pentru 350 ml
Bere Gueuze 1978 A fost fabricată în Belgia la celebra fabrică de bere Cantillon din 1978 și vândută câteva decenii mai târziu la licitația Skinner.
Prețul se datorează nu numai calității excelente a băuturii, dar și vârstei sale, deoarece a fost îmbuteliată în zilele de 39 de președinte american Jimmy Carter.
Proprietarul companiei Cantillon, Jean Van Roy, a declarat în 2015 că o astfel de bere poate să nu mai fie și a numit cauza încălzirii globale. Conform tehnicii antice pe care o folosesc, băutura obținută în toamnă ar trebui să fie în aer liber o perioadă la o temperatură de la -3C până la -8C. Din cauza schimbărilor climatice, vremea de toamnă a devenit mult mai caldă, iar acum chiar la mijlocul lunii noiembrie în Belgia temperatura poate fi mai mare decât indicatorul necesar. Singura cale de ieșire este răcirea artificială, însă Jean Van Roy nu dorește să recurgă la el, nevrând să încalce rețeta originală inventată de strămoșii săi în 1900.
8. Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 | 400 USD pentru 350 ml
Unicitatea sticlelor din această colecție de la Carlsberg este aceea că este singura bere modernă îmbătrânită în vechea pivniță J.C. Jacobsen, construit în 1847.
Doar 600 de sticle au fost produse, dintre care doar câteva au supraviețuit până în ziua de azi, deci în fiecare an costul Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 va crește constant.
7. Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale | 750-800 USD pentru 350 ml
Barul din Londra Biodome nu poate fi numit cel mai mare sau mai faimos, însă printre iubitorii de bere acest loc este extrem de popular. Aici puteți încerca soiuri rare, deși va costa foarte mulți bani, cum ar fi o sticlă Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale. Dark Ale cu o putere de 8% a fost lansat într-o ediție limitată și îl puteți cumpăra doar în acest loc.
6. BrewDog Sfârșitul istoriei | 765 USD pentru 350 ml
Este greu de imaginat ce a fost în capul oamenilor care au inventat bere Brewdog sfârșitul istoriei. Are o rezistență neobișnuit de mare, iar aspectul său este cu adevărat nebun, dar această nebunie este cea care justifică un preț atât de ridicat.
Au fost produse doar 11 sticle și nu numai întreaga serie este unică, ci fiecare sticlă separat: creatorii au decis să le introducă în animale umplute. Ermine, veveriță, iepură și altele - toate servesc drept „copertine” pentru bere, care arată puțin înfiorătoare.
Este de remarcat faptul că, în special pentru BrewDog, sfârșitul istoriei animalele nu au fost ucise: piei au fost luate din morții deja, doborâți de o mașină. Designul nebun este completat de aceeași rezistență sălbatică - 55%, care este cu 15% mai mult decât vodca.
5. Prepararea unghiilor Antarctic Nail Ale | 800 $ - 1.500 USD la 500 ml
Bere Antarctic Nail Ale de Nail Brewing - Acesta este cazul rar atunci când cumpără o băutură alcoolică poate beneficia de cineva. Pentru a pregăti băutura, am folosit apă reală din Antarctica - una dintre cele mai curate și mai vechi de pe planetă, iar berea însăși a fost „steaua” tranzacționării la licitațiile lider din lume (prima sticlă a intrat sub ciocan în 2010).
Producția de bere australiană oferă toată asistența posibilă organizației Sea Shepherd, care este implicată în protecția balenelor din Antarctica, iar toate veniturile din vânzarea unghiilor de unghii Antarctice Nail Ale se duc către acest fond. "Cumpărați bere - salvați balenele de la dispariție„- sună ca o glumă, dar de fapt acesta este cazul.
4. Telecabina Lost Abbey Kriek | 923 USD pentru 750 ml
Lost Abbey Brewery, localizată în California, nu se poate lăuda cu o istorie veche, dar rețeta sa este în mare parte unică, care este clar vizibilă în bere Telecabina Lost Abbey Kriek.
Americanii lucrează la tehnologia belgiană, considerând berea lor cea mai bună din lume și au reușit să obțină un succes considerabil în acest sens. Vânzarea unei sticle de 7% ale pentru aproape 1.000 de dolari nu este un lucru pe care îl pot face toți producătorii de bere belgieni. Acest lucru s-a întâmplat în 2014 la licitația Skinner, unde „Lost Abbey„A fost o adevărată descoperire.
3. De Cam / Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 | 923 USD pentru 750 ml
Berea cu dublu nume nu era lipsită de motiv: a fost pregătită prin eforturile comune a două fabrici de bere din Belgia - De Cam și Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 .
Stăpânii de la fiecare au luat cele mai bune practici ale companiei lor, le-au combinat cu cele mai bune practici ale partenerilor și au creat o băutură care nu are aproape egal, cel puțin din punct de vedere al costurilor.
Ce este greu de spus cu gust, din moment ce Skinner, care l-a cumpărat la licitație, nu și-a împărtășit impresiile cu publicul, chiar dacă a decis să îl bea. Este probabil ca acesta să împodobească colecția sa de până acum.
2. Cantillon Loerik 1998 | 2 583 USD pentru 750 ml
5% flacon Cantillon Loerik 1998 anul deversării - deținător de record de licitație Skinner. În 2014, s-au plătit mai mult de 2,5 mii de dolari, la care nimeni nu se aștepta înainte de licitație. Toată lumea a înțeles că prețul va fi ridicat, dar atât de mult ...
Această bere a fost lansată o singură dată, iar gustul său este un mister cu șapte sigilii. Nimeni nu știe dacă are un gust bun, dar în astfel de băuturi prețul nu este în niciun caz o chestiune de gust. Istoria este mult mai importantă.
1. Arctic Ale | Allsopp | 503.300 USD pentru 650 ml
Istoria a permis sticla Arctic Ale de la Allsopp să devină cel mai scump, pentru că gustul ei este cel mai probabil dezgustător. Această bere a fost îmbuteliată în 1875 pentru membrii expediției în Antarctica, la acel moment trebuie să fi fost gustoasă, dar ceea ce i s-a întâmplat după aproape 150 de ani este un mister.
Cumpărătorul, care a depus peste 5.000 de dolari la o licitație în Anglia, a cumpărat-o pentru colecția sa privată, în care va crește treptat prețul.