Aproape fiecare țară are propria bucătărie națională. Acest articol oferă o listă cu cele mai bune bucătării din lume, precum și unele preparate deosebit de populare.
10. Bucătărie chinezească
Această bucătărie este diversă, bogată. Este împărțit în diferite grupuri care diferă în metodele de creare a anumitor feluri de mâncare, condimente și a componentelor utilizate. Aceste grupuri diferă unele de altele, deoarece în fiecare regiune individuală a Chinei există anumite obiceiuri. Cu toate acestea, în diferite regiuni, un ingredient atât de popular în mâncărurile chinezești precum orezul este la fel de des utilizat. Cele mai bune mâncăruri din această țară sunt ciorba de țestoasă, dim sum, rața Peking, oul centenar, orez prăjit.
9. Bucătăria indoneziană
Bucătăria din Indonezia este foarte colorată, plină de viață, este doar o explozie de gusturi. Are peste 5.000 de rețete și se caracterizează printr-o diversitate regională semnificativă. Produsele vegetale predomină, iar orezul este unul dintre principalele. Bucătarii indonezieni folosesc destul de des astfel de ingrediente ca diverse legume, fructe, pui, cartof dulce, soia, fructe de mare, sago, manioc și porumb. Bucătarii adaugă activ diferite condimente, cel mai adesea piper.
Nasi Goreng este un fel de mâncare care este considerat un simbol culinar neoficial al Indoneziei. Este orez prăjit cu legume și condimente. În unele cazuri, bucătarul adaugă ouă și carne într-un astfel de fel de mâncare.
8. Bucătăria italiană
Această bucătărie este una dintre cele mai populare din Europa. Compoziția multor preparate italiene include fructe de mare, pește, făină. Caracteristici distincte ale unei astfel de bucătării sunt utilizarea produselor proaspete, rapiditatea creării bucatelor. De asemenea, este demn de remarcat faptul că sunt destul de ușor de gătit.
Bucătarii italieni le place să adauge o mulțime de legume și o varietate de condimente atunci când gătesc. Adesea folosesc măsline, ceapă, ulei de măsline, usturoi și roșii. Tradițiile culinare din Italia sunt diverse: caracteristicile proprii se află în orice regiune. Cele mai populare preparate italiene sunt pastele, pizza.
7. Bucătăria mexicană
Această bucătărie combină tradițiile culinare spaniole, aztece. Bucătarii mexicani folosesc o varietate de produse: pește care trăiește în largul coastei Mexicului, diverse condimente, precum și carne de curcan și rață, roșii, cartofi obișnuiți și dulci, avocado, ciocolată, dovleac, ardei iute, fasole, porumb (porumb). Unul dintre cele mai solicitate preparate din Mexic este supa de tortilla, care are un gust și o aromă foarte interesante. Se prepară din torturi tortilla, condimente, roșii prăjite.
6. Bucătăria franceză
Bucătăria franceză este multi-regională, de referință. Se distinge prin rafinament, diversitate. Cei mai buni bucătari francezi folosesc doar cele mai proaspete ingrediente. Atunci când gătesc, folosesc de obicei un număr mare de culturi rădăcinoase, legume: varză, ceapă, fasole, spanac, cartofi. Mulți bucătari din Franța folosesc adesea fructe de mare: de exemplu, creveți, homar, pește, homari, crabi. Cele mai populare preparate franceze sunt trufa, ratatouille, baguette, croissant, labele de broască.
5. Bucătăria spaniolă
Această bucătărie poate fi numită regională. Fiecare regiune este caracterizată de anumite caracteristici, deoarece bucătarii folosesc produse diferite. Principalul produs din această țară din sudul Europei este uleiul de măsline. Aici este creat aproape jumătate din tot uleiul de măsline din lume.
Mâncărurile din Spania sunt ușor de preparat. De obicei, sunt făcute din orez, fructe de mare, pește și fasole. Bucătarii spanioli folosesc destul de des vin, ceapă, ardei, migdale, usturoi, roșii, măsline, ouă, cartofi. Cele mai populare preparate din Spania sunt paella, gem.
4. Bucătărie indiană
Bucătăria din India a evoluat de-a lungul anilor. În această țară, mâncărurile vegetariene sunt la mare căutare. Bucătarii din India folosesc în mod activ diverse condimente: consideră că aceasta este o adevărată artă. La gătit, se folosesc condimente precum susan, nucșoară, scorțișoară, cardamom, semințe de caras, anason, cuișoare, curcuma, ghimbir, șofran, coriandru, chili verde și roșu, chimen. Bucatele de ceapă și usturoiul sunt adesea adăugate în mâncărurile indiene. Bucătarii din India folosesc adesea fructe de mare, un număr mare de legume, pește, ouă, orez, produse lactate. Mâncărurile indiene foarte populare sunt chapati, curry și altele.
3. Bucătărie japoneză
Bucătarii din Japonia tind să păstreze produsele în forma lor originală, nu le prelucrează foarte mult. Bucătăria japoneză se remarcă printr-un număr mic de condimente, prospețimea ingredientelor folosite și sezonul nutriției. Bucătarii japonezi acordă multă atenție modului în care arată felurile de mâncare. Adesea folosesc ingrediente precum orez, crustacee, alge marine, pește și diverse legume. Locuitorii din Japonia consumă foarte rar carne de porc, carne de vită, produse lactate, grăsimi animale. Cele mai populare preparate din această țară sunt sashimi, sushi.
2. Bucătărie thailandeze
Bucătăria din Thailanda este foarte populară, fiind considerată una dintre cele mai interesante. Bucătarii thailandezi folosesc adesea chili, coriandru, fructe, usturoi, lapte de nucă de cocos, fructe citrice, lemongrass. Baza este adesea folosită fructe de mare, orez, pește. Bucătarilor le place să adauge condimente aromate bucatelor lor. Mâncărurile din carne din Thailanda sunt consumate de obicei în sărbători.
Cel mai frecvent condiment tailandez nu este sosul de pește foarte picant. Cel mai popular preparat din Thailanda este Tom Yam. Aceasta este o ciorbă de fructe de mare și de pui, care are un gust plăcut dulce și acru.
1. Bucătărie turcească
Această bucătărie are un număr mare de ingrediente utilizate, o varietate de arome. Bucătarii turci, în special, gătesc deseori pâine, mâncăruri cu carne. Adesea folosesc vinete, un număr mare de condimente diferite. Cele mai populare preparate din Turcia sunt deliciul turc, dolma, kebab, baklava, berek și altele.