Puteți vorbi la nesfârșit despre beneficiile brânzei de căsuță. Dar ce se întâmplă dacă tu sau cei dragi sunteți printre oamenii care nu le place foarte mult acest produs? Copiii în special nu îi plac, nici aditivii dulci, nici fructele nu ajută.
Există o ieșire. Faceți o caserolă din ea. Aceasta este o alternativă bună la brânza de căsuță proaspătă. În acest caz, este supus unui tratament termic, menținând în același timp un maxim de proprietăți utile. Nu este de mirare că această delicatesă este adesea servită la grădiniță.
Pregătirea unei caserole de brânză de vaci este foarte ușoară, dar pur și simplu nu funcționează întotdeauna. Pentru a nu avea situații neplăcute în bucătărie și munca dvs. nu a fost irosită, acordați atenție selecției noastre de rețete pentru cele mai delicioase caserole de brânză de căsuță: 10 cele mai bune rețete simple la cuptor și aragaz lent.
10. Caserola de coajă fără făină și semol
Reteta de dieta caserole fără făină și semol, o opțiune excelentă pentru cei care doresc să-și ia rămas bun de la kilogramele în plus.
ingrediente:
- 300 g brânză de cabană
- o pereche de ouă
- lapte - 100 ml
- zahăr,
- ulei,
- vanilină.
gătit:
Secretul splendorii caserolei într-o biciuită separată de proteine. Separați-le de gălbenușuri și lucrați bine cu un bici sau cu un mixer. Pune gălbenușurile în brânza de căsuță, adaugă zahăr (sau îndulcitor), vanilină sau alte mirodenii preferate. Se amestecă și se amestecă cu amestecul de proteine.
Ungeți mucegaiul cu ulei (după gustul vostru), turnați masa de caș. Coaceți timp de o jumătate de oră, alegeți o temperatură scăzută, 165 de grade vor fi suficiente.
9. Caserola de caș „Zebra”
Dacă îți plac mâncărurile originale, cu siguranță îți va plăcea această rețetă. O astfel de caserolă arată foarte neobișnuită, gustul ei nu vă va dezamăgi.
Produse:
- 0,5 kg brânză de cabană,
- o pereche de ouă
- 100 g zahăr granulat
- 60 g semolă,
- sare,
- 15 g pulbere de cacao
- 140 ml lapte
- vanilină.
gătit:
Amestecați brânza de vaci cu vanilia și ouăle, sarea. Se toarnă lapte și zahăr în amestec, se amestecă bine. Împărțiți masa în două părți egale, adăugați cacao la una. Rămâne doar să puneți aluatul în formă.
Alternează masa albă și ciocolata până se scurg. Coaceți cel puțin 35 de minute la o temperatură de 170 de grade. Există o altă opțiune - un cuptor cu microunde. 10 minute la putere maximă și caserola "Zebra" gata.
8. Caserola de caș cu semințe de mac
Doamnele, care gătesc deseori caserola cu brânză de vită, știu că chiar și cel mai delicios fel de mâncare se poate plictisi în timp. Pentru a preveni acest lucru, adăugați varietate. Doar un ingredient poate schimba gustul unei farfurii.
Nu vă fie teamă să experimentați. Dacă nu l-ați încercat încă caserola de brânză de vaci cu semințe de macfă-o urgent. Mac modifică ușor structura caserolei, devine mai densă.
Înainte de a începe procesul de gătit, pregătește-ți semințele de mac. 50 de grame vor fi suficiente, chiar puteți reduce puțin, dacă nu vă place gustul pronunțat al macului. Trebuie turnat cu apă fierbinte timp de cel puțin 20 de minute, apoi clătiți și uscați. Este mai bine să faceți acest lucru în avans.
Pregătiți aluatul cu caserole în conformitate cu oricare dintre rețetele anterioare, puneți semințe de mac în el. Amesteca. Rămâne doar să trimiteți caserola la cuptor.
7. Caserola cu brânză de căsuță și căpșuni
Încearcă să gătești vara caserola cu brânză de căsuță cu căpșuni. Gustos, aerisit, cu o aromă strălucitoare de fructe de pădure ... Mai bine decât micul dejun vă puteți imagina.
Procesul de preparare a masei de coajă nu este diferit de cele anterioare, iar lista de ingrediente va fi adăugată numai căpșuni. Destul de 100 de grame. Desigur, este mai bine să folosiți proaspete, dar sezonul său este de scurtă durată, astfel încât să puteți înlocui congelat. În acest caz, fructele de pădure trebuie mai întâi dezghețate.
Tăiați căpșunile în jumătăți sau sferturi dacă boabele sunt prea mari. Pregătiți aluatul, puneți-l într-o formă și, deasupra, decorați caserola cu căpșuni, presându-l ușor în masă. După coacere, decorați cu fructe de pădure. Se serveste cu smantana.
6. Brânză de căsuță și caserolă de mere
Merele - Acesta este fructul cel mai des întâlnit. Poate fi găsită acasă cu majoritatea gospodinelor rusești. Folosiți-le pentru o caserolă cu brânză de căsuță.
ingrediente:
- 550 g brânză de cabană,
- 5 mere
- pachet de 1⁄4 de unt,
- 3 ouă,
- semolă - jumătate de pahar,
- 5 linguri. linguri de zahăr granulat.
gătit:
Bateti galbenusurile cu zahar. Pune-le toate celelalte ingrediente, cu excepția merelor, untului și proteinelor. Se lasă să se odihnească 40 de minute.
Tăiați merele în felii, pliați într-o formă. Porniți cuptorul. Bateți albusurile puternic și turnați-le în masa de coajă, amestecați ușor. Acum puteți pune amestecul în formă. Se taie untul rece în felii și se pune deasupra. Timp de coacere - 60 minute.
5. Caserola de caș cu banane
Un desert sănătos, care nu va trebui să petreacă mult timp.
Produse:
- ambalaje cu brânză cabană
- o pereche de banane
- ou,
- ulei vegetal (pentru ungere),
- vanilină,
- miere sau îndulcitor.
gătit:
Se amestecă toate ingredientele din rețetă, cu excepția banană. Bateți bine cașul cu un blender. Tăiați fructele în felii subțiri, puneți-le într-o formă. Nu uitați să o ungeți, altfel caserola se va lipi. Turnați amestecul de caș. Acum cuptorul va funcționa și trebuie doar să aștepți. Odată ce caserola este ușor rumenită, o puteți obține.
4. Caserola de caș cu stafide
Acest fel de mâncare este familiar pentru mulți încă din copilărie. Cel puțin celor care au mers la grădiniță. Băieții au crescut, iar dragostea pentru acest fel de mâncare nu a dispărut încă. Dacă de asemenea nu ești indiferent caserolă de stafide, ia-ți timp să-l gătești, să te tratezi și acasă.
Înainte de a găti masa de caș, aveți grijă de stafide. Clătiți-o, turnați apă clocotită și după 15 minute puneți-o pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Este necesar să așteptați până se usucă. Folosiți orice opțiune de testare a caserolei (nr. 2, # 10 sau # 9 fără cacao!). Când este gata, turnați stafidele și amestecați. Coaceți ca de obicei.
3. Caserola de caș cu făină
Produse:
- 2 pachete standard de brânză de vaci,
- doua oua,
- 3 linguri. linguri de făină
- sare,
- zahăr - 80g.
gătit:
Amestecă totul și poți începe să coace. La cuptor, se ridică mult, dar imediat ce îl veți obține, se va instala puțin. Nu vă faceți griji, acesta este un proces natural.
Serviți caserola cu smântână sau lapte condensat. Aceasta este o rețetă de bază care poate fi completată cu diverse ingrediente.
2. Caserolă cu lapte condensat și brânză de căsuță
Una dintre cele mai reușite rețete. Veți petrece un timp minim, dar veți obține un rezultat excelent. Ai nevoie de o bancă lapte condensat, jumătate de kilogram de brânză de căsuță, 3 ouă. Puteți adăuga un vârf de vanilină pentru aromă, dar fără ea ar fi frumos.
Puneți toate ingredientele într-o farfurie mare și amestecați. Ungeți o mică foaie de copt cu ulei (oricum, pe gustul dvs.) și stabiliți masa. Nu mâncați caserola imediat după coacere, lăsați-o să se răcească ușor.
Sfat util: pentru ca caserola să răspundă așteptărilor dvs. și să fie luxuriantă și aerisită, trebuie să bateți bine masa de caș. Un procesator de alimente sau un blender submersibil poate face față cu ușurință acestei sarcini. Dacă nu aveți ajutoare în bucătărie în afară de un bici, va trebui să vă înarmați cu ei. Ștergeți în prealabil brânza de căsuță printr-o sită pentru a o face omogenă.
1. Caserola de caș cu morcovi
Caserolă luminoasă, delicată și scăzută în calorii.
Produse:
- 400 g brânză de cabană
- 200 g morcovi
- 150 g de kefir,
- 100 g semolă,
- ou, zahăr - art. lingura,
- ulei.
gătit:
Turnați semolina cu kefir, ar trebui să se umfle puțin. Grătar morcov pe o răzătoare fină. Combinați brânza de vaci cu ou și zahăr. Acum amestecați toate produsele într-o farfurie mare, puneți-le într-o matriță. Rămâne doar să trimiteți caserola la cuptor și să așteptați.