Fructele de mare, cum ar fi creveții, sunt un tratament preferat pentru mulți. Achiziționarea de creveți proaspeți într-un magazin este ușor, mult mai greu de a găsi exact ce fel de mâncare să facă din ele.
Apropo, produsul poate fi preparat într-o varietate de moduri: fierbeți, prăjiți, adăugând condimente aromate delicioase, coaceți etc.
Am decis să împărtășim cu voi cele mai delicioase și populare rețete pentru supe de creveți - luați note și gătiți pentru plăcerea voastră!
10. Supă de legume
Este greu să găsești pe cineva care să reziste la creveți. Dacă decideți să vă diversificați meniul și gătiți ceva interesant - vă oferim ciorba de piure - Nu este numai gustoasă, ci și sănătoasă!
Luăm 500 g de creveți și îi curățăm. Apoi gătește într-o cratiță. În continuare, tăiați în bucăți mici 4 cartofi medii. Le-am setat să gătească separat de creveți. În această tigaie punem și ceapa și morcovul (apa ar trebui să acopere mâncarea undeva aproximativ 1 cm).
Când legumele sunt fierte, vom face cartofi piure din ei (folosim un blender). Turnați smântâna în piureul final, apoi puneți supa pe foc, adăugând 100 gr. brânză smântână, sare. Se amestecă până se topește brânza.
Când se servește, se adaugă creveți în ciorbă. Asta e tot. Ne încântăm gospodăriile cu o supă delicioasă!
9. Supă de cremă de porumb
Această supă va fi apreciată de oricine îi place o masă gustoasă și are un gust nou. Pregătirea este uimitor de ușor - într-un timp scurt, vă veți bucura de un fel de mâncare gustos și sănătos, fără calorii suplimentare.
În apă sărată, fierbeți porumbul congelat (1 pachet este suficient). Când este gătit - adăugați piper, smântână și sare. Facem piure de cartofi din aceste componente, apoi îi încălzim într-o tigaie.
Apoi, prăjiți usturoiul tocat cu ierburi de măsline în ulei de măsline, apoi puneți creveții decojiți. Se prăjesc 5 minute.
Toarna supa finita in farfurii si intinde crevetii deasupra. Puteți adăuga pătrunjel ca decor, iar atunci când gătiți piure un pui de rozmarin pentru gust.
Fapt interesant: ciorbă de cremă de porumb deseori văzute în meniul restaurantelor japoneze.
8. Supă de brânză
Pentru mulți, acest fel de mâncare a devenit un panaceu atunci când vrei să gătești ceva rapid și, în același timp, delicios. Pentru ciorba vom folosi brânză procesată - el este cel care va oferi ciorbei moale și un gust delicat unic.
Să începem prin gătirea orezului. Fierbeți-l până la jumătate gătit (rețineți: luăm orez cu cereale lungi pentru acest fel de mâncare, jumătate de pahar), apoi scurgem apa.
Într-o tigaie, prăjiți ceapa tocată și morcovul. Când apa fierbe, turnați legumele în tigaie. Adăugați brânza procesată - 200 gr. Și așteptați dizolvarea acesteia.
Apoi, adăugați la ciorba de branza orez și creveți, gătiți aproximativ 10 minute Serviți vasul, decorați cu ierburi.
7. Supa de nuca de cocos
Bucătăria thailandeză se distinge prin combinații complexe de arome și gusturi luminoase și fundamental diferite. Bucătarii se străduiesc pentru echilibrul perfect dintre sărat, dulce, picant etc. Creează capodopere adevărate și putem învăța de la ei!
Luăm chili (2 buc.) Și îl tăiem în două părți. Ghimbirul (o rădăcină este suficientă), tăiat în felii subțiri. Se toarnă într-o tigaie 400 ml. lapte de nucă de cocos, adăugați ghimbir, chili, lămâie -1 buc., coajă de var -1 buc, usturoi tocat, 1 linguriță de zahăr brun, 2 lingurițe. linguri de sos de pește și 2 lingurițe. linguri de suc de lime. Se aduce la fierbere, apoi se prepară 10 minute.
Tăiați ciupercile și curățați creveții, apoi adăugați produsele în ciorba de cocos. Gatiti inca 5-7 minute. După aceea, extragem zarza, lămâia și ghimbirul din ciorbă. Peste un minut, ciorba poate fi scoasă de pe foc și servită pe masă, decorată cu cilantro.
6. Ciorba Gumbo cu carne de crab
Această supă va apela la toți gurmanzii. "gumbo„Originar din Louisiana, unii o numesc gravy, ci mai degrabă este ceva între ei. Felul de mâncare este copios și gros, gătește foarte repede, ceea ce este atât de important pentru oamenii ocupați.
Se macină ceapa și se toacă prazul - 1 tulpină. Tăiați 2 morcovi, procedați la fel cu doi cartofi.
Prăjiți ceapa până se rumenesc (este mai bine să folosiți o tigaie cu fundul gros). Apoi, adăugați morcovi, praz și așteptați moale acestor produse. Turnați bulionul la legume - 850 ml. pui, adaugi cartofii. Gătiți-l până la licitație.
Apoi, puneți porumb în conserve, precum și carne de crab - 170 g., Tăiate în fibre. Se încălzește 2 minute. Când se servește, se adaugă smântână, creveți fierti, sare, piper și se presară cu ierburi proaspete.
5. Supa de pește norvegiană
Uneori vrei să gătești ceva neobișnuit. Cu toate acestea, puțini dintre noi ne putem lăuda cu abilități culinare. În acest caz, rețetele ajută. Ia asta Ciorba norvegiană Notă - este original și incredibil de gustos! Mănâncă într-o clipă.
Decongelăm creveți - aproximativ 30 buc. Și somon - 200 g. Se toacă fin ceapa și se toacă un morcov. Prăjiți legumele într-o tigaie. Se fierbe într-un litru de somon cu apă, se taie în bucăți, apoi se scoate cu grijă din apă.
Adăugați roșiile tocate în legumele din tigaie și prăjiți aproximativ 5 minute. Când roșiile lasă sucul, adăugați 100 ml. smântână și amestecă masa. Când începe să țâșnească - stingeți focul.
Sare și piper bulionul (cel în care a fost gătit peștele), apoi adăugați creveții și ierburile. După aceea, adăugați legumele prăjite și peștele. După fierbere, gătiți timp de 10 minute.
4. ciorba italiană
Dacă o gătiți cel puțin o dată fel de mâncare național italiancum vrei să o faci din nou și din nou! Motivul pentru asta este foarte simplu - gust. Supa se gătește repede și sunt necesare puține ingrediente pentru farfurie, în fruntea acesteia se află creveți.
Curatam 300 gr. roșii de pe coaja. Se macină ceapa și se prăjește într-o tigaie. În continuare, adăugând făină - 2 lingurițe. linguri, prăjiți timp de 3 minute. Apoi, adăugați roșiile și prăjiți încă 5 minute.
În continuare, ne transferăm prăjirea în tigaie și turnăm bulionul - 1 litru, precum și smantana - 100 gr. Gatiti 5 minute. La sfârșit, decorați cu creveți fierte, ierburi și adăugați condimentele preferate (mulți iubesc paprika). După 5-7 minute de gătit, vasul poate fi deja servit.
Bacsis: Serviți ciorba cu pâine albă crocantă.
3. Supa de Chowder
Ciorbele nu sunt obișnuite în America, dar dacă, până la urmă, americanii urmează să gătească acest fel de mâncare, o fac într-un mod special. Cu o probabilitate de 90%, putem spune că supa lor va fi groasă. "Chowder„Este o ciorbă care s-a mutat din engleză în americană.
Tăiați ceapa, morcovul - 1 buc, țelina - 2 buc. și cartofi - 3 buc. Somon sau păstrăv - 500 gr., Tăiat cubulețe. Luați o tigaie și prăjiți în rast. legume ulei timp de 5-7 minute. Se adaugă făina - 1 lingură. lingură și prăjiți încă un minut. Vă rugăm să rețineți că produsele din proces trebuie agitate constant.
După un minut, turnați bulion de pui - 1,2 litri și așteptați să fiarbă. Răspândim cartofii, sare și gătim legumele până sunt fierte. În continuare, puneți peștele, porumbul dezghețat într-o tigaie și gătiți 5 minute.
După adăugarea cremei - 250 ml., Amestecați până la fierbere, apoi stingeți focul. Presărați cu mărar tocat și lăsați supa să se rumenească timp de 5 minute.
Bacsis: dacă doriți, puteți adăuga suc de lămâie atunci când serviți sau var.
2. Ciorba franceză „Bouillabaisse”
Supă bouillabaisse - unul dintre acele feluri de mâncare care „Seteaza tonul bucătărie franceză. Această supă cu multă plăcere include în meniul său cele mai scumpe restaurante. Dar se dovedește că poate fi gătit acasă. Sa incercam?
Curățăm peștele - 1,5 kg. Sardinele, se pun într-o tigaie și se toarnă apă, astfel încât apa să o acopere. Gătiti timp de o oră, apoi filtrați într-o altă tigaie. Tăiați fin legumele: usturoiul și ceapa, apoi le prăjiți până se moale într-o tigaie cu fundul gros.
Blancați 4 roșii, tăiați-le în cubulețe după cojire. Se adaugă în legume și se umple cu o jumătate de pahar de vin alb. Gătiti până se evaporă vinul.
Apoi, adăugați chili, șofran și frunze de dafin. Se adaugă 0,6 l. apă și aduce la fierbere. Midi - 0,1 kg. cojirea, precum și creveții - 0,1 kg. Tăiați codul sau bibanul (opțional) în bucăți mari, apoi puneți în supă. După 20 de minute, vasul va fi gata.
1. Crema de cartofi și brânză
Această supă copioasă este foarte ușor de preparat, pe lângă faptul că se dovedește incredibil de gustoasă. Dacă nu ați gătit încă piure de cartofi și supă de brânzăatunci poate este timpul să încercați? După ce ai învățat o rețetă simplă, probabil că vrei să o faci!
Cartof - 5 buc. într-o uniformă o spălăm, o introducem într-o tigaie și o umplem cu apă. Se fierbe până la licitație. Apoi, scoateți cartofii (nu turnați apa) și faceți piure din ea.
Curățăm creveții - 600 gr. Pune piureul în apă cu cartofi și amestecă, adăugând brânză Philadelphia - 250 gr. Răspândiți și creveții. Amestecați supa, ardeiul și săreați-o după bunul plac. Punem pe foc și gătim vasul pentru 5-7 minute. La servire, garnisiți ciorba gata pregătită cu mărar tocat.