Dacă străbunicii și străbunicii noștri ar vedea ce se vindea în magazinele moderne, ar fi foarte surprinși. Nici o singură generație nu a cunoscut o asemenea varietate de bunuri, în special alimente. Ce rafturi cu dulciuri! Dulciuri, prăjituri, prăjituri, prăjituri ...
Iată doar câteva dintre gospodine pentru aproape fiecare sărbătoare care prepară desert singur. Totuși, acest lucru nu este surprinzător, compoziția dulciurilor achiziționate este departe de a fi ideală, dar sunt foarte iubitori de copii. Dacă aveți un copil acasă, cel mai bine este să excludeți conservanții și aditivii nocivi din dietă la maximum.
În acest articol puteți găsi cele mai simple rețete clasice pentru tortul cu țestoase. A fost foarte popular în perioada sovietică. Din păcate, acum tortul a fost uitat nemeritat de mulți specialiști culinari. Dar în zadar. Este ușor de preparat, iar cele mai obișnuite produse sunt utilizate, cum ar fi în bucătăria oricărei gospodine. Să începem.
10. Rețeta clasică pentru tortul cu țestoase
Tehnologia de fabricație tort clasic este unic. Prăjiturile mici sunt coapte din aluat, cu ajutorul cărora apoi colectează „animalul”. Pentru ca tortul să semene cu o broască țestoasă, lăsați 5 prăjituri, una pentru cap, 4 pentru labe.
ingrediente:
- 330 g făină
- 400 g zahăr
- 5 ouă
- 4 lingurițe. linguri de cacao
- cateva pahare de smantana,
- jumătate de pachet de unt,
- un vârf de sifon.
gătit:
- Pentru test, luați ouăle, amestecați-le cu 2/3 de zahăr (1,5 căni) și sifon, bateți bine. Adăugați jumătate de cacao și făină. Ia bătaie.
- Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Umpleți aluatul cu o lingură și turnați pe o foaie de copt. Ia prăjituri mici. Coaceți-le nu mai mult de 10 minute la o temperatură de 180 de grade.
- Folosiți ingredientele rămase pentru a pregăti crema.
- Când prăjiturile s-au răcit, scufundați-le și puneți-le pe o farfurie, formând o broască țestoasă. Dacă doriți, puteți decora tortul cu orice produse potrivite.
9. „Turtle” leneș
O opțiune bună pentru cei cărora nu le place să se încurce cu aluatul, dar doriți unul gustos. Chiar și un școlar se poate descurca.
Produse:
- ambalaj standard pentru turtă de ciocolată (nu mai mult de 500 g),
- 3 banane
- jumătate de cutie mică de smântână,
- jumătate de pahar de zahăr.
gătit:
- Tăiați prăjiturile de turtă și bananele în farfurii subțiri.
- Faceți o cremă de smântână și zahăr.
- Rămâne doar să colectăm tortul. Pentru a face acest lucru, puneți felii de ghimbir pe o farfurie, fiecare strat cu frișcă și puneți o felie de banană deasupra.
- Presărați firimituri deasupra, cea rămasă din prăjiturile de turtă. Decora leneș "țestoasă" ciocolată rasă, nuci sau dulciuri precum „M&M”.
8. „Turtle” repede
Produse pentru test:
- 4 ouă,
- 100 g zahăr
- 240 g făină
- soda 0,5 lingurita (rascumparat in otet).
Bateți ouăle cu zahărul, adăugați sodă și făină. Dacă nu există timp deloc, puteți turna tot aluatul pe o foaie de copt și, când este gata, tăiați în pătrate. Dacă există, faceți așa cum este descris în rețeta clasică. Se coace timp de 8 minute la o temperatură de 180 de grade - acest lucru va fi suficient.
Ingrediente pentru cremă:
- 500 g smântână
- 200 g zahăr.
Bateți crema până se dizolvă complet zahărul. Mai bine luați smântână mai grasă, altfel crema va fi prea lichidă. Înmuiați feliile de aluat în cremă și puneți-le sub formă de broască țestoasă. Folosiți ciocolată rasă pentru decor.
7. Tort de carapace cu ciocolată
Versiunea de ciocolată a „Testoaselor” Pare foarte festiv. În plus, toată lumea adoră ciocolata. Am prezentat deja câteva rețete pentru aluatul pentru tort, așa că nu îl vom repeta. Puteți alege o rețetă clasică sau una rapidă.
Diferenta dintre aceasta prajitura fata de cea anterioara in prezenta glazurii de ciocolata. Este ușor de gătit.
Luați ingredientele în următoarele proporții:
- cacao, lapte, zahăr (4/8/12 linguri),
- 50 g de unt.
gătit:
- Se amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului și se pune pe foc lent.
- În timp ce agitați constant, așteptați până când fierbe. Se fierbe câteva minute, apoi se răcește puțin și se pune uleiul în glazură. Peste o jumătate de oră va fi gata.
- Acoperiți prăjitura cu glazură, puteți pune cercuri (ca pe coaja unei broaște țestoase) cu nuci sau prăjituri prăjite
6. Tort "Turtle de smarald"
Acest tort cu kiwi se numește "Tort de smarald". Dacă îl lăsați cel puțin pentru noapte, fructele se pot usca.
Folosiți orice metodă anterioară de gătit. Pentru a-i oferi un aspect neobișnuit, folosiți kiwi. 3 bucăți vor fi suficiente. Tăiați-le în inele subțiri și decorați tortul. În acest caz, puteți lua un fruct întreg pentru mușchi și faceți labele din jumătăți de banane.
Sfat util: dacă nu vă place kiwi, folosiți alte fructe sau fructe de pădure. Crema acru combinată perfect cu ele. Nu vă fie teamă să experimentați, acest tort este greu de stricat.
5. Tort de tort cu lapte condensat
Este foarte gustos și simplu. În plus, nu este la fel de mare în calorii ca la adăugarea de unt și zahăr.
Produse: 1 pot lapte condensat si smantana.
Amestecă ingredientele și bate puțin. Mulți sfătuiesc să folosească un mixer, dar cel mai bine este să nu. Crema se va dovedi a fi prea lichidă.
Există o altă opțiune - cu lapte condensat fiert, în caz că nu vă este frică de conținutul ridicat de calorii.
ingrediente:
- 50 g ulei
- conservă de lapte condensat fiert,
- 2 lingurițe linguri de pudră de cacao.
Pentru a-l găti, puneți toate produsele într-o tigaie și puneți-le pe foc lent. Nu așteptați fierberea, principalul lucru este că uleiul se dizolvă.
4. Tort cu tortă
Produse cremă:
- un pahar de zahăr și lapte
- 2 oua,
- vanilină,
- ambalarea untului.
gătit:
Puneți toate ingredientele într-un recipient metalic, puneți-l pe aragaz. Gatiti pana se ingroasa. Amestecați constant, altfel crema ar putea arde. Când obțineți consistența corectă, răcoriți-l și începeți să asamblați tortul.
3. „Broască țestoasă” fără ouă
Poate fi preparat în post, precum și mâncat de oameni alergici la ouăle de pui.
Aluat:
- conform art. suc (mere) și zahăr,
- 2 lingurițe făină
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri
- 1 lingurita de soda,
- Sarat la gust.
gătit:
Se amestecă toate ingredientele lichide, apoi se adaugă făină, sifon, sare, zahăr și se amestecă totul bine. Coaceți prăjiturile la cuptor. Temperatura este de 180 de grade, timpul de coacere depinde de capacitățile cuptorului dvs., dar nu mai mult de 10 minute.
Alegeți orice rețetă de cremă din selecția noastră și începeți să formați o prăjitură fără ouă.
2. Tort de tort cu cremă de iaurt
O rețetă minunată pentru cei care sunt îngrijorați de figura lor. Crema este non-grasă, are un gust original dulce și acru.
Produse:
- 0,5 litri de iaurt dulce (de preferință alb),
- 1 cană kefir.
gătit:
Amestecați chefirul și iaurtul. Crema este gata. Puteți începe să formați un tort. Fructele și fructele de pădure sunt perfect combinate cu crema de iaurt. Folosiți-le pentru decorare.
1. „Turtle” într-o tigaie
Dacă nu aveți un cuptor sau nu sunteți „prieteni” cu acesta, atunci încercați această rețetă. Torturile nu sunt coapte, ci prăjite într-o tigaie.
Pentru test:
- 2 lingurițe făină
- 5 linguri. linguri de zahăr
- 6 ouă
- 1 linguriță de praf de copt
- cacao - 2 lingurițe. linguri.
Pregătiți aluatul. Pentru aceasta, bateți ouăle cu zahărul, adăugați făina, praful de copt și cacao. Prăjiți clătitele într-o tigaie bună antiaderentă fără a adăuga ulei.
Pentru cremă:
- 500 g smântână
- 5 linguri. linguri de zahăr
- 100 g unt,
- 2 lingurițe linguri de cacao.
Se amestecă toate componentele cremei. Scoateți uleiul în avans, astfel încât să fie moale. Puteți bici crema cu un mixer. În continuare, continuați cu asamblarea tortului. Pentru decorare, folosește-ți imaginația și ce găsești la frigider.