Mulți oameni cred că zahărul în cantități limitate este inofensiv, cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat. De asemenea, mulți au observat că, în cazul abuzului de zahăr, starea pielii, a unghiilor și a părului se înrăutățește.
Cu toate acestea, este dificil pentru oameni să refuze dulciurile, în special pentru cei care au o muncă asociată cu creativitatea, analiza și alte procese cerebrale. Obiectiv trebuie să obțineți glucoză și alte zaharuri, dar de unde?
Vă oferim produse naturale TOP-10 care înlocuiesc perfect zahărul fără a fi nevoie de îndulcitori artificiali sau de o interdicție strictă a dulciurilor.
10. Date
Dintre toate fructele uscate, curmalele sunt considerate una dintre cele mai dulci, nu contează dacă sunt uscate sau brânză. Sucroza și fructoza satura rapid organismul, reglează nivelul insulinei și nu duc la un salt al glicemiei. De asemenea, fructele sunt foarte satisfăcătoare, astfel încât o mână este suficientă pentru a satisface foamea în loc de o masă completă. Aroma și gustul curmelor vă vor ajuta să nu vă mai gândiți la produse de patiserie și dulciuri. Puteți adăuga date la ceainic tocând fin și apoi filtrând, sau puteți folosi ca o gustare abundentă pentru orice băutură neîndulcită. Dacă doriți cu adevărat să coace, atunci folosiți făină de ovăz sau orez și, în loc de zahăr, adăugați fructele unei palme. În astfel de cazuri, este convenabil să păstrați o pastă sau o pastilă de la date acasă - de ce nu aveți un umplutură pentru desert?
9. zahăr de sorg
Acest produs este derivat din seva naturală de arbore numită „sorg de zahăr”. Extractul a început să fie extras în China antică și de atunci produsul este renumit pentru beneficiile sale neprețuite pentru organism. Zahărul obținut este la fel de dulce ca zahărul obișnuit, dar conținutul de calorii este aproape la jumătate (similar în proprietăți cu fructoza). Puteți adăuga produsul în diverse băuturi, salate de fructe, precum și produse de patiserie (din fericire, textura liberă permite). Apropo, cumpărarea de zahăr de sorg pe piață nu va fi ușoară, așa că căutați magazine alimentare alimentare bio sau departamente de diabet în supermarket. În cazuri extreme, un astfel de zahăr poate fi comandat întotdeauna pe Internet.
8. zahăr de cocos
Ceea ce nu mai obțin din nucă de nucă de cocos, dar de data aceasta au învățat cum să obțină zahăr de palmier. Are un conținut ridicat de calorii și un grad de dulceață, dar acest lucru este compensat de un indice glicemic redus, ceea ce face totuși recomandabil să-l folosești în alimentație. Zahărul de nucă de cocos este perfect absorbit, are o aromă delicată plăcută și un gust bogat, de aceea este minunat să te „joci” în prăjituri de casă și băuturi cu cafea. Căutați zahăr din nucă de cocos în magazinele de patiserie și portaluri online.
7. Sirop de arțar
Mulți oameni visează să încerce siropul de arțar notoriu, pe care americanii de pe ecranele de televiziune îl adaugă la diverse deserturi, fie că este vorba de cheesecakes, înghețată, tiramisu sau pan-tort. Un lichid dulce vâscos are un conținut caloric moderat în comparație cu zahărul, iar un bonus reduce riscul de a dezvolta patologii endocrine (diabet și diabet gestațional), procese de cancer. Și siropul de arțar are un gust și aromă caracteristice, de care atât de mulți americani s-au îndrăgostit de el. Apropo, puteți adăuga produsul nu numai la deserturi, produse de patiserie, salate și băuturi, ci și la marinata pentru carne roșie - veți obține un fel de mâncare uimitor, cu un gust dulce ușor. Siropul de artar este vândut în multe hipermarketuri mari.
6. Sirop de agave
Siropul acestui fruct tropical va fi mai greu de găsit decât arțarul, dar necazul merită. În ciuda conținutului de calorii suficient, siropul este încă mai dulce decât zahărul din sfeclă și trestie, ceea ce îi permite să fie adăugat în bucate în cantități mai mici. De asemenea, conține fier (prevenirea anemiei), calciu (întărește oasele, unghiile și dinții), potasiu (responsabil pentru munca mușchiului cardiac). Deci, puteți pierde în greutate, în timp ce vindecați. Siropul de agave poate fi adăugat în băuturi calde și reci, cocktailuri, produse de patiserie dulci. Are o grosime inferioară mierii, de aceea se dizolvă mai repede într-un lichid. Se vinde mai ales în magazine alimentare de sănătate, precum și pe internet.
5. Malt orz
Puțini susținători ai stilului de viață sănătos pot suspecta că malțul de orz nu este folosit doar pentru a produce o băutură alcoolică dăunătoare. Se dovedește că ingredientul în sine nu este numai inofensiv, ci și util, deoarece accelerează metabolismul, asigurând pierderea în greutate, întărește sistemul imunitar și chiar previne reducerea acuității vizuale. Iar malțul este suficient de dulce pentru a-l folosi în loc de zahăr. Oferă coptului o aromă foarte interesantă și, de asemenea, vă permite să obțineți un aspect crocant uimitor. Separat, maltul poate fi achiziționat la magazinele de bere și supermarketuri.
4. Sirop de Mulberry
Mulberry-urile nu se găsesc atât de des la vânzare, iar copacii cei mai apropiați în sezon sunt repede descătuși de copii. Nu este surprinzător, deoarece fructele de pădure sunt foarte gustoase și sănătoase, dar și destul de dulci datorită conținutului de fructoză. Siropul de fructe păstrează proprietăți valoroase și oferă deserturilor un gust și aromă plăcută de fructe de pădure. Este bine să-l adăugați la ceaiurile designerului, milkshakes, semolă și fulgi de ovăz, alte deserturi. Desigur, găsirea siropului de mămăligă nu va fi ușor, așa că imediat vă trimiteți navigarea în spațiul de pe Internet.
3. Stevia
Un înlocuitor clasic de zahăr derivat dintr-o plantă medicinală. Este la mare cerere în rândul iubitorilor de diete, precum și diabeticilor, datorită unui preț rezonabil și doar a unor calorii ridicole - doar 18 kcal la 100 g. Se crede că stevia este de aproximativ 25 de ori mai dulce decât zahărul, așa că trebuie să o adăugați puțin la o băutură sau un fel de mâncare . Da, este puțin mai scump decât îndulcitorii clasici, dar este foarte economic de utilizat. Găsirea steviei nu este o problemă - pur și simplu mergeți la secția de diabet sau consultați la farmacie.
2. Melasa
Acest produs gros și dulce multor femei le place să gătească singuri acasă. Melasa este foarte dulce, conține vitamine B, microelemente și alte substanțe utile, iar din punct de vedere al proprietăților gastronomice se apropie de zahăr normal. De regulă, nu o adaugă în băuturi, ci este doar un umplutură pentru prăjituri, produse de patiserie și alte deserturi. Dacă nu sunteți gata să vă jucați singuri, atunci îl puteți achiziționa în magazine specializate pentru cofetării și bere.
1. Zahar lichid de struguri
Toți oamenii știu că strugurii și stafidele nu sunt potrivite ca dietă din cauza conținutului ridicat de zaharoză și fructoză. Cu toate acestea, zahărul obținut din struguri înlocuiește cu ușurință zahărul obișnuit, deoarece este mai dulce și mai economic. De asemenea, ei spun că afectează în mod benefic organismul, întinerește celulele. Cu un conținut de calorii moderat și o producție curată, un astfel de zahăr este mai de dorit pe rafturile bufetului tău. Îl puteți adăuga în produse de patiserie și băuturi, precum și sosuri de carne, marinate și pâine.
După cum vedem, înlocuirea zahărului în societatea modernă nu este o problemă - ar exista dorința și puțin timp pentru a merge la magazine specializate.