Știați că cafeaua este a treia cea mai populară băutură la care sunt dependenți oamenii din întreaga lume? Doar lichidul natural este înaintea acestuia în clasament - apa și ceaiul, pe care copiii mici și pacienții cu diverse afecțiuni le pot bea fără probleme.
Cofeina este încă studiată de către medici și oameni de știință până la sfârșit și fără să fi aflat toate proprietățile sale pozitive sau negative. Desigur, se confirmă faptul că determină o anumită dependență fiziologică și psihologică și are chiar un sindrom de retragere particular. Și astfel de „dependenți” de cafea pe planetă trăiesc în același timp aproximativ 1 miliard de oameni!
Ca multe alte alimente și băuturi, cafeaua are proprietățile sale pozitive și negative, precum și momente complet unice, despre care vom vorbi astăzi. Vă prezentăm 10 fapte scurte, dar interesante, despre cafeaua despre care nici măcar nu știați.
10. Consumul de cafea te poate ajuta să arzi grăsime.
Puțini oameni știu că băutura poate fi folosită cu adevărat pentru uscarea corpului în timpul antrenamentelor sportive și al dietelor. În primul rând, are un efect diuretic ușor și duce la o ieșire de lichid din organism, o scădere a umflației și, în consecință, la o pierdere în greutate cu 1-2 kilograme. În al doilea rând, oamenii de știință au dovedit că aportul zilnic de cofeină poate accelera metabolismul cu 3-11%, ceea ce este un indicator foarte bun. În al treilea rând, acizii organici din băutură contribuie la producerea acidului clorhidric, care accelerează și simplifică procesul de digestie.
Desigur, pentru ca cafeaua să „funcționeze” cu adevărat la arderea grăsimilor, va trebui să renunțați la diferite aditivi - smântână, zahăr, etc. Înlocuiți-le cu lapte cu conținut zero de grăsimi și, desigur, cu un îndulcitor sintetic.
9. Nu trebuie să beți cafea pentru a vă trezi dimineața
Producătorii de băuturi speculează asupra acestui mit, ceea ce face posibilă plasarea oamenilor într-o dependență psihologică artificială. Deci, un ritual se naște în oameni: trezirea înseamnă letargic și somnolent și doar o băutură aromată va ajuta la restabilirea energiei și a vitalității. De fapt, dimineața, corpul nostru produce suficient cortizol hormon de stres, care oferă un sentiment de vitalitate și claritate a minții. Un astfel de proces biologic se datorează ritmului circadian circadian.
Prin urmare, momentul optim pentru a bea o băutură cu cafea este perioada după ora 9-11 dimineața, când nivelul hormonilor începe să scadă și poate apărea letargie naturală.
8. Cofeina începe să acționeze foarte repede
Băutura este unul dintre campioni în viteza sa. Eficiența sa poate fi comparată cu medicamentele și injecțiile moderne. De exemplu, cofeina începe să afecteze sistemul nervos central la 10 minute după o înghițitură. Eliberează imediat acizi grași și crește secreția de adrenalină, oferind energie și productivitate.
Concentrația maximă a unei substanțe este obținută în medie 45 de minute de la sfârșitul consumului unei băuturi de cafea. Iar efectul cofeinei persistă încă 3-5 ore, astfel încât 2 căni pe zi sunt suficient pentru a menține un ton natural în timpul orelor de lucru.
7. Cofeina este de fapt un cristal
Toată lumea numește cafea instant granular. Cu toate acestea, dacă faceți o excursie în chimia substanței, atunci vom fi foarte surprinși, deoarece cofeina este reprezentată de cele mai mici cristale, dimensiunea căreia variază în jur de 0,0016 inci. Acești bebeluși au o nuanță albicioasă sau sunt complet incolori, iar gustul este destul de amar.
În ciuda dimensiunilor lor minuscule, cristalele de cafeină sunt psiostimulante excelente și chiar în doze mici afectează creierul, sistemele nervoase periferice și centrale.
6. Cafeaua nu contribuie la deshidratare
În ciuda faptului că cafeaua ajută la eliminarea lichidului din organism și produce un efect diuretic ușor, nu duce la deshidratarea totală a corpului și la „uscarea” celulelor. Volumul acceptabil pentru sănătate este de până la 600 ml pe zi (aproximativ 2 căni de băutură slabă), ceea ce nu va duce la consecințe negative.
Diureza nu se schimbă semnificativ tocmai de la prezența cofeinei în băutură. Pepenele (pepene verde, pepene) au un efect diuretic mult mai pronunțat, cu toate acestea, mulți își permit să omoare aproape un kilogram de pulpă într-o singură ședință.
5. Cofeina îmbunătățește performanța atletică
Substanța crește nivelul hormonilor de stres adrenalină și cortizol, care tonifică sistemul muscular, energizează organismul și crește productivitatea, permițându-vă să lucrați aproape la limită. De aceea, IOC consideră cafeina drept un drog natural - urmele sale în urină duc la descalificarea unui sportiv într-o competiție.
Desigur, câteva căni de băutură slabă cu câteva ore înainte de performanță nu vor duce la consecințe în carieră. Valoarea critică este excesul de 12 μg de cafeină la un litru de urină.
4. Cafeaua a fost deschisă datorită caprelor etiopiene
Cine ar fi crezut că fructele de cafea verzi, roșii și alte fructe de cafea au ajutat omenirea să descopere caprele etiopiene. Odată un cioban local a remarcat că efectivul său arăta o energie fără precedent și chiar refuză să doarmă noaptea. Prin metoda de observare pe termen lung a „secțiilor”, s-a dezvăluit că întreaga chestiune se află în dieta animalelor, care includea boabe colorate neobișnuite.
După un anumit timp, oamenii au început să strângă fructele arborelui de cafea și să consume alimente pentru a obține un efect psiostimulant. Și prima băutură din boabe a fost preparată acum aproximativ 700 de ani. Cafeaua instant a fost inventată de belgianul în urmă cu 112 ani.
3. Cafeaua este bună pentru ficatul tău
Oamenii de știință au efectuat experimente și au descoperit că riscul de a dezvolta patologii hepatice, cum ar fi ciroza și fibroza scade în funcție de cantitatea de cafea consumată. Datele au fost confirmate prin examen histologic - 4 căni pe zi sunt prevenirea acestor boli în 80% din cazuri.
2. Cafeaua te ajută să trăiești mai mult și mai sănătos.
S-a confirmat deja că boabele de cafea (în special cele verzi) conțin mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde natural. Desigur, pentru a le elibera, nu fierbeți cafeaua într-un turc, ci pur și simplu încălziți-o la temperatură ridicată. Antioxidanții împiedică îmbătrânirea celulelor, curăță-le de radicalii liberi și de alte componente dăunătoare.
Se crede că consumul zilnic al unei băuturi de cafea cu aproape 60% reduce probabilitatea bolilor neurodegenerative (Parkinson, Alzheimer și alte demențe). Cafeaua este, de asemenea, prevenirea hipertensiunii arteriale, îmbunătățește sensibilitatea celulelor la insulină, împiedicând dezvoltarea diabetului de tip 2.
1. Prima cameră web din lume a fost creată pentru a face cafea
Și ați crezut că a fost inventat pentru a ține evidența copiilor mici, a soților necredincioși sau a colegilor de afaceri? Nu, nu, prima cameră web a fost proiectată de oamenii de știință de la Universitatea din Cambridge, care au creat o cameră specială cu o funcție foarte utilă - pentru a urmări când o băutură valoroasă s-a terminat și pentru a da semnalele corespunzătoare.
Această băutură de cafea este uimitoare - și a fost inventată complet întâmplător și previne bolile complexe și ajută sportivii. Desigur, cafeaua este utilă în moderație și este numită - de la 2 până la 4 căni pe zi, în funcție de puterea băuturii și de conținutul de cofeină.