Atunci când preparați o astfel de băutură alcoolică făcută la domiciliu ca lună, experții recomandă să se concentreze în primul rând pe calitatea lunii și drojdiei. Ingredientele rămase (fără a număra apa) sunt considerate secundare și nu oferă decât băuturii un plus. Cele mai bune rețete de mash pentru moonshine implică utilizarea de materii prime numai de înaltă calitate, atunci te poți aștepta să obții un produs alcoolic de înaltă calitate.
10. Grâu
Din grâu. Aceasta este una dintre cele mai dificile rețete pentru a face bezea pentru distilarea lichiorului de casă. Mai întâi trebuie să pregătiți grâul, care este turnat cu apă caldă, dar nu caldă. După aceea, produsul vegetal este curățat într-un loc întunecat câteva zile, astfel încât abia poate să germineze. Imediat ce apar varza, se adaugă zahăr, care se amestecă bine cu alte ingrediente. Apoi, mustul trebuie îndepărtat într-un loc cald, ferit de lumina directă a soarelui pentru o perioadă de zece zile. După acest timp, bezea este drenată și pusă sub o încuietoare de apă încă zece zile.
9. Pe amidon
Pe amidon. În primul rând, amidonul este pregătit pentru această rețetă, care se frământă în apă abia caldă de treizeci de grade. După ce este bine amestecat, se adaugă ciuperci alimentare și produs de glucoză. Această opțiune este bună prin faptul că este destul de simplu de pregătit și de copt rapid. După aproximativ 5 zile, puteți deja conduce luneta de la mash amidon.
8. Pe mazăre cu smântână
Pe mazăre cu smântână. Aceasta este o rețetă destul de neobișnuită, care implică utilizarea unui produs de fasole ca ingredient suplimentar. Înainte de a adăuga zahăr, este necesar ca mazărea, temperatura apei din laptele proaspăt și ciupercile alimentare să rămână fără el timp de o oră. După aceasta, puteți adăuga un produs cu glucoză și puțină smântână. Durează aproximativ 3 zile până la prepararea berii pentru a prepara pâine.
7. Din gem
Din gem. Una dintre cele mai bune rețete este pregătită destul de simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să atașați orice fel de fructe la ingredientele principale. În acest caz, puteți folosi chiar și gem dulce, care pe de o parte va fi mai bun și va ajuta la maturarea Braga într-un timp mai scurt. Înainte de amestecare, trebuie să monitorizați proporțiile, precum și indicatorii de temperatură ai apei, care nu trebuie să depășească 35 de grade Celsius. Pentru maturizarea unei astfel de bezea vor fi destul de 5 zile. Dacă procesul durează mai mult, atunci îl exagerați cu zahăr, ceea ce nu este foarte bun.
6. Pe mere
Pe mere. Una dintre cele mai bune rețete implică adăugarea merelor pre-spălate, decojite și tocate la ingredientele tradiționale. Consistența fructelor trebuie să fie apropiată de piureul de cartofi. După aceea, drojdia, zahărul și apa sunt aruncate în amestecul rezultat conform versiunii clasice. Unii cunoscători ai berii recomandate ca înainte de a turna un produs cu glucoză, lăsați amestecul să stea aproximativ jumătate de oră fără el. Apropo, pentru prepararea unei astfel de bezea, o versiune uscată de drojdie este destul de potrivită.
5. Sfeclă de sfeclă
Sfeclă. Aceasta este o rețetă destul de obișnuită, la care sunt mulți săteni. Pentru gătit, trebuie să alegeți un fel de zahăr legume. O astfel de mash durează puțin mai mult decât, de exemplu, clasic sau de la gem. Acest lucru se datorează faptului că sfecla trebuie mai întâi să fie gătită prin cojire, frecare și fierbere. Numai după aceea, în timp ce produsul este rece, acestea îl amestecă cu apă, nu mai rece decât temperatura camerei. După aceasta, în mod natural, se adaugă ingredientele principale, care vor începe procesul de fermentare activă - zahărul și drojdia. O astfel de bezea se matura destul de repede, așa că după patru zile puteți începe procesul principal.
4. Pe struguri
Pe struguri. Această opțiune de gătit este considerată una dintre cele mai bune. Dacă pregătiți și vin de struguri, o astfel de rețetă va fi foarte la îndemână, deoarece va rezulta într-o producție complet non-deșeuri. Pentru o astfel de bezea nu va avea nevoie decât de o masă de struguri. Tot ceea ce este necesar este să adăugați apă, zahăr și drojdie de treizeci de grade la deșeurile de struguri. Înainte de a îndepărta mustul pentru fermentare, asigurați-vă că amestecați bine ingredientele, astfel încât zahărul să se poată dizolva complet. În medie, o astfel de băutură se maturizează la ordinul unei săptămâni, după care se trece direct la distilarea lunii.
3. Pe drojdia de alcool
Drojdia de alcool. Această rețetă este considerată a fi nu numai cea mai bună, ci și cea mai simplă. În multe feluri, este similar cu versiunea clasică, doar în acest caz drojdia obișnuită este înlocuită cu alcool. În primul rând, trebuie să conectați o apă caldă cu o temperatură de maximum 30 de grade Celsius cu ciuperci alimentare. Dar înainte de aceasta, este necesar să dizolvați complet zahărul în lichid, astfel încât drojdia să aibă ceva de lucru. După ce o reacție violentă a început în must (este nevoie de aproximativ o oră pentru a face acest lucru), trebuie să fie instalat un sigiliu de apă. Pentru maturizarea completă a unei astfel de bețe, va dura în medie 10 zile. Faptul că procesul este finalizat va fi notificat de bulele care au încetat să mai iasă în evidență.
2. Pentru cafea, cacao
Pentru cafea, cacao. Această rețetă este pregătită conform rețetei clasice, dar cu adăugarea siropului de cafea. În primul rând, trebuie să vă pregătiți pentru activitatea activă a „lucrătorilor noștri”. Pentru a face acest lucru, în modul clasic sunt amestecate cu apă călduță. Siropul trebuie preparat separat cu adaos de zahăr. Trebuie menționat că această opțiune implică o distilare de două ori. Folosind același principiu, puteți face moineshine cu cacao, dar la început, siropul este preparat cu pulbere și zahăr. Aceasta nu este doar una dintre cele mai neobișnuite rețete, ci și cele mai bune.
1. Reteta clasica
Reteta clasica. Cel mai bun este bezeaua, gătită natural după varianta clasică. Nu este nimic de prisos: tot ce ai nevoie este doar zahăr, apă și drojdie pentru a frământa mustul. În faza inițială, este necesar să pregătiți una dintre componentele principale, care, de fapt, vă permite să obțineți „materialul” pentru viitoarea băutură alcoolică - aceasta este drojdia. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie așezate în apă caldă. Dacă într-adevăr supraîncălziți lichidul, atunci eforturile dvs. se pot încheia trist, deoarece „muncitorii” mor pur și simplu. Prin urmare, temperatura nu trebuie să depășească 35 de grade Celsius. Vă rugăm să rețineți că recipientul în care va fi pregătit mustul, acestea nu pot fi complet umplute, deoarece acest lucru amenință că bezea va începe să fugă. Pentru maturizarea materiei prime, va fi nevoie de una până la două săptămâni, dar cel mai bine este să nu supraexpuneți și să folosiți așa cum este prevăzut în a șaptea zi. Faptul că amestecul de grade s-a maturizat este dovedit de absența bulelor emise, care nu sunt altceva decât dioxid de carbon emis.