La fel ca multe alte culturi horticole, sfecla după maturitate este împărțită în trei grupe: timpurie, mijlocie de maturare și târzie. Dacă aveți nevoie de sfeclă pentru depozitare pentru iarnă, a doua și a treia grupă sunt potrivite pentru acest lucru. Datorită caracteristicilor sale, sfecla timpurie este slab conservată, dar lucrul bun este că vă puteți bucura deja la sfârșitul verii.
Nu există atât de multe soiuri de sfeclă și diferă foarte mult ca formă: sferice, cilindrice, aplatizate, alungite. Din anumite motive, majoritatea grădinarilor preferă forma sferică, deși toate celelalte specii sunt complet inferioare gustului ei.
Alegând cele mai bune soiuri de sfeclă pentru plantare, merită să ne concentrăm asupra producătorului autohton - culturile de rădăcini - „străinii” sunt oarecum inferioare la gust și la randament la soiurile lor native. În plus, nu toate soiurile de sfeclă străină pot crește pe deplin în condițiile climatice dificile ale Rusiei.
10. Bilă roșie
Unul dintre cele mai bune soiuri de sfeclă - "Minge rosie". Aceasta este o maturitate extrem de timpurie a soiurilor la sfârșitul lunii septembrie. Culturile de rădăcini de dimensiuni medii, cu o greutate de până la 250 de grame, sunt rotunjite și uniforme. Carnea „Mingii roșii” este fragedă și suculentă, roșu închis. Inelele sunt practic absente. Soiul este renumit pentru productivitatea ridicată, calitățile comerciale bune, revenirea prietenoasă a culturii. Culturile de rădăcini nu sunt rele. „Mingea Roșie” este rezistentă la secetă și la rece, dar cu o lipsă semnificativă de căldură, productivitatea acesteia scade. Soiul este recomandat pentru utilizare la gătitul casnic și la toate tipurile de prelucrare.
Este interesant: sfecla patrie - India și Orientul Îndepărtat.
9. Rezistent la frig 19
Lista celor mai bune soiuri de sfeclă continuă "Rezistent la frig 19". Acesta este un soi la jumătatea timpurii. Recoltarea poate fi recoltată la sfârșitul lunii august. Culturi rădăcinoase de dimensiuni medii, cu o greutate de până la 220 de grame, netede, rotunjite. Pulpa are un gust excelent, fraged și suculent. Culturile rădăcinoase pot fi utilizate pentru aproape orice: în gătit acasă, pentru depozitarea și prelucrarea iernii.
Avantaje de grad: rezistență excelentă la frig, randament stabil și ridicat, rezistență la înflorire.
Este interesant: în Babilonul antic, sfecla era folosită ca medicament.
8. Detroit
Cele mai bune soiuri de sfeclă includ "Detroit". Acesta este unul dintre cele mai populare și obișnuite soiuri de sfeclă de la mijlocul sezonului. Culturi rădăcinoase de dimensiuni medii, cu o greutate de până la 250 de grame, rotunjite, fără inele, roșii groase, cu pielea netedă și aceeași dimensiune. Avantajele acestui soi includ un randament bun, aceeași dimensiune a culturilor de rădăcini, o comercializare excelentă și o bună păstrare a calității. Fructele sunt utilizate atât la gătit acasă, cât și la prelucrare și depozitare pentru iarnă.
7. mulata
"Mulatru" - unul dintre cele mai bune soiuri de sfeclă la mijlocul sezonului. Unul dintre avantajele „Mulatto” este păstrarea culorii pulpei în timpul tratamentului termic. La 120 de zile de la plantare, puteți recolta. Culturile de rădăcină ale „Mulatto” sunt clasice pentru sfecla rotunjită în formă, o frumoasă culoare maronie. Greutatea fructului poate ajunge la 350 de grame. Soiul este apreciat pentru gustul său excelent și randamentul bun.
Este interesant: sfecla de zahăr a apărut la mijlocul secolului XVIII ca urmare a activității intense a crescătorilor.
6. Cilindru
Continuă lista celor mai bune soiuri de sfeclă Cilindru. Acest soi la jumătatea târzie a fost denumit pentru forma culturilor de rădăcini - sunt cilindrice, cu diametrul de până la 9 cm, cu o greutate de 190-250 de grame și cu o lungime de până la 16 cm. calități. Pulpa de sfeclă din acest soi este dulce și suculentă, roșie bogată. Grădinarii notează că carnea cilindrului este mai moale decât alte soiuri. Poate fi consumat crud și, datorită formei alungite, recolta de rădăcini este convenabilă să se frece.
Avantajele soiului includ productivitate ridicată, gust excelent și o bună păstrare a calității. Cilindrul este rezistent la aproape toate bolile.
Este interesant: mai întâi, oamenii mâncau exclusiv frunze de sfeclă, iar culturile de rădăcini erau folosite în scopuri medicinale.
5. Iarna A-474
Soi de sfeclă „Iarna A-474” cu un nume „vorbitor” este mai potrivit pentru semănatul de iarnă decât alții. Recolta este gata la 55 de zile de la apariție. Puteți să-l semănați în primăvară, dar în acest caz, perioada de maturare este prelungită la 100 de zile. Culturile de rădăcină ale soiului Podzimnaya aproape că nu diferă de soiurile precum Mulatto și Rezistent la rece. Sunt rotunjite plat, cu o piele ușor aspră. Pulpa este de culoare roșie închisă, suculentă, dulce și gustoasă.
Avantajele soiului: productivitate ridicată, gust excelent, posibilitatea semănatului iarna și obținerea recoltei timpurii, rezistență la înflorire.
Este interesant: Dintre toate popoarele lumii din vechime, sfecla era cea mai venerată în Grecia. Grecii au adus culturi de rădăcini ca un cadou pentru zeul Apollo.
4. germeni unici
One-germina - Unul dintre cele mai bune soiuri de sfeclă coapte. Recoltarea se coace în 80 de zile. Culturile de rădăcini vor încânta iubitorii formei tradiționale de sfeclă - rotunde, cu o piele de o culoare roșie închisă. Sunt destul de mari - greutatea lor poate ajunge la 600 de grame.
În plus față de randamentul și greutatea bună a culturilor de rădăcini, soiul este bun prin faptul că există o singură sămânță în fructe, prin urmare, răsadurile practic nu au nevoie de subțiere.
Este interesant: Sfecla are multe proprietăți utile, iar una dintre ele este curățarea organismului de toxine.
3. egiptean
Printre cele mai bune soiuri de sfeclă egiptean. Acesta este unul dintre soiurile timpurii populare printre grădinari. Recoltarea se coace la 120 de zile de la însămânțare. Culturile de rădăcini au o formă aplatizată, greutatea lor atingând 400 de grame. Pulpa este dulce și suculentă, bogată în roșu-violet.
Soiul de sfeclă egipteană este apreciat pentru randamentul ridicat, rezistența la secetă și înflorire, gust excelent și o calitate bună de păstrare. Printre deficiențe, este de remarcat faptul că soiul este susceptibil de a învinge prin cercosporoză.
Este interesant: Sfecla are o caracteristică - atunci când gătești, practic nu își pierd proprietățile benefice, ca și alte legume.
2. Boemia
"Boemia" - unul dintre soiurile de sfeclă de maturare medie populare printre grădinari. Recoltarea se coace în 80 de zile de la apariția răsadurilor. Culturile de rădăcină sunt rotunde, de culoare claret. Pulpa este moale, suculentă și gustoasă, fără inele. Cu o îngrijire corespunzătoare, culturile de rădăcini din Boemia ajung la o greutate de 500 de grame.
Soiul are multe avantaje. „Boemia” este rezistentă la multe boli și dăunători, nu este susceptibilă la tir, nu are nevoie de subțierea frecventă. Gustul excelent și calitatea bună de păstrare fac din Boemia unul dintre cele mai bune soiuri de sfeclă.
Este interesant: sfecla are propriul lor record - în 2001, cea mai grea sfeclă a fost cultivată în județul britanic. Greutatea ei a fost mai mare de 23 kg.
1. Marmelada cu vinetă
"Marmelada de vinina" - Un soi popular de sfeclă tolerantă la secetă. Culturile de rădăcini sunt rotunde și rotunjite plate, cântărind până la 500 de grame. Pulpa este zahăr, densă, roșu intens. Cu o cultivare corespunzătoare, „Vinaigrette Marmelade” își păstrează gustul excelent pentru o lungă perioadă de timp, pentru care grădinarii sunt foarte apreciați.
Este interesant: sfecla este cultivată peste tot, chiar și în îndepărtatul Nord.