Portugalia este acum considerată una dintre cele mai populare destinații turistice. Mulți sunt atrași aici de arhitectura colorată a Lisabonei, de plajele magnifice, de hoteluri la modă, de posibilități nelimitate de surfing. Cu toate acestea, unii turiști vin la această mică putere europeană pentru a face cunoștință cu bucătăria tradițională - și anume, produse de patiserie. Astăzi, accentul nostru se concentrează pe dulciurile portugheze delicioase!
Deși Franța și Italia sunt cele mai asociate cu coacerea din țările europene, Portugalia este considerată rivalul lor serios. În Portugalia, există brutării în aproape toate blocurile și benzile. Prin urmare, lăsați-vă seduceți și mergeți înăuntru pentru a încerca unul dintre următoarele șapte mâncăruri delicioase pe care le puteți găsi doar în această țară.
Dulciuri portugheze pentru care ar trebui să mergi acolo:
1
Pastel de Belém - Pastel de Belém
Foto de: Jpatokal
Probabil cea mai mare mândrie gastronomică a Portugaliei - Pastel de Belem - este un quiche (crema de ouă turnată într-o prăjitură de patiserie). Inițial un deliciu din districtul Belem din Lisabona.
Rețeta secretă a fost creată de călugării catolici în 1837 și este încă folosită în cea mai veche fabrică de patiserie Pastéis de Belem din Lisabona. Pe măsură ce Pastel de Belem a devenit repede faimos, au apărut imitatori. Cu toate acestea, cei care au încercat acest fel de mâncare în designul său original nu îl vor amesteca cu nimic.
Apropo, pe site-ul nostru cel mai-beauty.ru există o selecție interesantă de produse de patiserie delicioase cu drojdie din toată lumea.
2
Bola de Berlim - Bola de Berlim
Bola de Berlim este o versiune portugheză a unei gogoși germane fără gaură centrală. Pur și simplu se întind aluatul, se presară cu zahăr și se prăjesc în ulei. Opțional, puteți tăia gogoașa și adăuga acolo orice umplutură - felii de fructe, lapte condensat, unt.
Se spune că cel mai bun loc din toată Portugalia unde vă puteți bucura de acest tratament este în orașul Viana do Castelo. Totuși, de fapt, îl puteți cumpăra la orice brutărie din țară.
3
Ovos Moles - Ovos Moles
Ovos - „alunițe” sau „ouă moi” - sunt bunătăți tradiționale portugheze, obținute dintr-o napolitana umplută cu un amestec cremos de gălbenușuri de ou și zahăr, care se răspândește în gură în timp ce mușcă o năprasnică.
Creată de maici care locuiesc în orașul Aveiro (situat la 45 de minute la sud de Porto), Ovos Moles are un statut special atribuit mâncărurilor de către Uniunea Europeană, care asigură autenticitatea aluatului și calitatea ingredientelor sale. Inspirate de laguna Aveiro, cofetarii formează în mod tradițional napolitane precum cochilii de moluște. Dacă doriți să aflați cum să gătiți această delicioasă portugheză, mai multe patiserii din Aveiro organizează oficinas do doce (ateliere de patiserie).
4
Cârnați de ciocolată - Salame de ciocolată
Similar cu budinca neagră, această buștenie de ciocolată lungă și subțire este un tratament preferat al tuturor copiilor portughezi. Se prepară din cacao, fursecuri Maria rupte, ouă și unt amestecate într-un bol mare. Gusturile sunt în mod necesar ca niște cârnați de salam.
Nucile precum fisticul, migdalele sau alunele sunt adesea adăugate pentru un plus de crocantă, aromă și aromă piquantă. Deși farfuria nu este foarte estetică, gustul este excelent.
5
Travessero de Sintra - Travesseiro de Sintra
Travesseiros de Sintra, tradusă literalmente drept „perna Sintra”, este bucăți de aluat în formă de baston umplute cu cremă de ou și migdale. După cum indică și numele, această patiserie provine inițial din orașul Sintra, situat la 30 de minute la vest de Lisabona. Cofetăria Casa Piriquita, din Sintra, potrivit most-beauty.ru, este cel mai bun loc pentru a încerca această minunată delicatesă.
6
Pao de Lo - Pão de Ló
Pão de Ló - acest tort pentru biscuiți a fost gătit încă de la mijlocul secolului al XV-lea. De obicei este servit în sărbătorile catolice (cum ar fi Crăciunul și Paștele) în Portugalia. Ingredientele sunt simple: ouă, făină și zahăr, dar felul de mâncare este incredibil de gustos. Adesea, Pao de Lo nu este complet copt pentru a face o umplere moale, suculentă.
7
Pampillo - Pampilho
Pampilho - Acest tort provine din Santarem, un oraș cu o oră de mers cu mașina la nord de Lisabona. Această dulcețărie dulce seamănă cu pampilho - un băț de ciobani portughezi obișnuia să-și mute efectivele prin câmpurile din jurul Santaremului, de unde și numele acestuia.
Acest tratament tradițional este un cozonac subțire turnat într-un cârnat alungit și umplut cu un amestec dulce de gălbenuș de ou, zahăr și scorțișoară. Deși puteți găsi Pampilhosa în Lisabona, se spune că cei mai buni dintre ei provin din Santarem.
Redactorii site-ului most-beauty.ru vă solicită să scrieți în comentarii ce alte dulciuri portugheze vă sunt cunoscute?